Quae Editions

Christian Lannou : Agriculture et crises sanitaires: Les espèces invasives sous surveillance

Alexandre Ickowicz : Élevages au pâturage et développement durable des territoires méditerranéens et tropicaux: Connaissances récentes sur leurs atouts et faiblesses

Eric Birlouez : Petite et grande histoire des céréales et légumes secs

Jean-Marc Callois : Le renouveau des territoires par la bioéconomie: Les ressources du vivant au coeur d'une nouvelle économie

Jacques Lepart : Emergence d'une écologie appliquée: La cartographie végétale (1930-1970)

La vache globale

Sigrid Aubert : Les communs: Un autre récit pour la coopération territoriale

Joëlle Leonil : Le lait, un concentré de bienfaits ?: 50 clés pour comprendre les produits laitiers

Frédéric Schneider : Le bruit en mer

Christophe Bouget : 50 idées fausses sur les insectes

Alain Carbonneau : De l'oenologie à la viticulture

Philippe Clergeau : Où se cache la biodiversité en ville ?: 90 clés pour comprendre la nature en ville

Florence Jacquet : Zéro pesticide

François Courbet : Forêts et changement climatique: Comprendre et modéliser le fonctionnement hydrique des arbres

François Bousquet : Attachement et changement dans un monde en transformation

Nicolas Bricas : Une écologie de l'alimentation

Cécile Broutin : Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest: Procédés et clés du développement des minilaiteries

Alexis Metzger : Le climat au prisme des sciences humaines et sociales

Roland Salesse : Le cerveau cuisinier: Petites leçons de neurogastronomie

Jeanne Riaux : Une anthropologie chez les hydrologues: Penser le dialogue interdisciplinaire