Convention Collective Nationale Hôtels, Cafés, Restaurants

Cette convention collective encadre les relations de travail des activités suivantes :

les hôtels avec restaurant ;
les hôtels de tourisme sans restaurant ;
les hôtels de préfecture ;
les restaurants de type traditionnel ;
les cafés tabacs ;
les débits de boissons ;
les traiteurs organisateurs de réceptions ;
les discothèques* et bowlings.


Ces dispositions sont applicables à tous les salariés de l'entreprise notamment au personnel d'exploitation, d'entretien, de maintenance, ainsi qu'au personnel administratif.

Les entreprises d'alimentation et de restauration rapide vendant exclusivemlent au comptoir et les entreprises de restauration collective sont exclue de ce dispositif