Plantes et aliments transgéniques

Au moment où l'homme franchit pour la première fois les barrières qui séparent les espèces en transférant des gènes entre espèces végétales très éloignées, la communauté scientifique est divisée et l'opinion publique réticente. Ce livre fait le point sur le génie génétique et examine les problèmes éthiques et moraux, scientifiques, socio-économiques de la généralisation des plantes transgéniques.