Sciences, chercheurs et agriculture : Pour une histoire de la recherche agronomique
Auteur : Christophe Bonneuil
Editeur : Editions L'Harmattan ›
A travers une histoire des sciences et techniques de l'agriculture et de l'alimentation, l'ouvrage passe en revue les innovations agronomiques depuis le XIXe siècle en mettant en lumière les rapports entre science, pratiques agricoles et société.
Parution : Décembre 2008
302 pages
ISBN : 978-2-2960-7393-7
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