Gastronomie Gastrosophie Gastronomisme
Auteur : Kilien Stengel
Editeur : Editions L'Harmattan ›
Réflexions sur la gastronomie et sur l'identité gastronomique, qui reste pour l'auteur un patrimoine à inventorier et à valoriser.
Parution : Juin 2011
106 pages
ISBN : 978-2-2965-5197-8
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