Autour d'une bouteille avec Denis Dubourdieu : L'oenologie dans tous ses états

Des conversations avec Denis Dubourdieu, à la fois scientifique et praticien de la vigne et du vin, agronome de formation, professeur d'?nologie à l'Université de Bordeaux, directeur de l'Institut des sciences de la vigne et du vin, vigneron et vinificateur dans ses vignobles familiaux, et conseilleur de nombreux producteurs en France et à l'étranger.