Maigrir avec le régime paléo

N. Cattan montre pourquoi l'alimentation moderne est inadaptée à notre physiologie et explique comment il est possible de perdre du poids en se rapprochant de l'alimentation de l'homme de Cro-Magnon, notre ancêtre chasseur-cueilleur. Elle décrit le programme minceur du régime paléolithique en pratique et répond à des questions.