Nos plantes sauvages : Comment les récolter, les cuisiner et les utiliser en remèdes

L'auteure veut nous transmettre en toute simplicité un savoir ancestral dont ella a elle-même hérité. Elle nous offre plus de 200 recettes pour tous sucrées ou salées, anciennes et familiales ou inédites, avec des variantes pour les personnes allergiques. Elle permet également de nous constituer une pharmacie de base pour toute la famille. L'herboristerie traditionnelle y est expliquée avec des méthodes actuelles.

Initiée aux plantes sauvages et médicinales depuis l’enfance par sa grand-mère, Françoise adore explorer sa campagne avec l’idée en tête qu’aucune plante n’est près de nous par hasard. Si elle est là, c’est qu’on en a besoin ! Après une formation d’ingénieur, elle travaillera d’abord en entreprise agro-alimentaire classique pour ensuite se tourner tout naturellement vers de grands laboratoires belges d’herboristerie. Elle occupera d’abord des postes d’organisation, de documentation et de rédaction scientifique et marketing, de recherche et de formation pour ensuite devenir responsable des récoltes. Une formation de guide nature plus tard et des heures dans les prés et les bois, à préparer la récolte de sève de bouleau ou à l’affut de la plante ou du bourgeon rare, toujours en contact intime avec sa chère nature … et voici que nait l’envie de partager ses connaissances pratiques « de terrain » afin que chacun puisse récolter et cuisiner de quoi se nourrir et se soigner. Elle propose alors des ateliers en groupe, pour lesquels elle rédige une sorte de syllabus qui deviendra la base de son premier livre "Nos Plantes Sauvages". Nos Plantes Sauvages, un livre qui vous permettra de rester en contact avec la nature au fil des saisons. D’abord c’est un livre de cuisine avec des plantes vedettes expliquées de A à Z, des thèmes de saisons couvrant de nombreuses plantes moins connues et surtout plus de 200 recettes sucrées ou salées, anciennes et familiales ou nouvelles et créatives, avec des variantes sans gluten/lactose/sucre/œufs pour les allergiques. Ensuite c’est aussi un livre d’herboristerie avec les modes d’emploi clairs et détaillés pour préparer de quoi garder votre famille en bonne santé, pour se constituer une pharmacie de base accessible en terme d’accès aux plantes, de réalisation et de prix. Un ouvrage complet, dense en information mais avant tout pratique et qui vous explique clairement comment reconnaître les plantes sauvages de nos régions, les préparer, les cuisiner.