Guide nutritionnel des plantes : Sauvages et cultivées

Ce guide pratique permet de connaître en détail la teneur en nutriments de 150 plantes sauvages et cultivées. Pour cela, 2 parties : Les nutriments essentiels (les plantes sont classées selon leur richesse dans chaque nutriment) ; Les plantes (fiche illustrée pour chaque plante et indication de la richesse en chaque nutriment).