La cuisine et la table au siècle d'Alienor d'Aquitaine

En 1204, mourait Aliénor d'Aquitaine en l'abbaye de Fontevraud. En mai 2004, s'est tenu en ce lieu un dîner de fête élaboré à partir de recettes datant des XIe, XIIe et XIIIe siècles. Le livre évoque le monde médiéval et la fête courtoise et propose les recettes du "banquet Aliénor" pour quatre convives : bârida (poissons aux noix), teste de Turk (boulettes), pevre gresse (sauce au vin)...