Les fromages du fromager
Auteur(s) : Bernard Mure-Ravaud, Jean Serroy
Editeur : Glénat Livres ›
Présente plus de 150 fromages des terroirs de France avec des conseils sur la conservation, la présentation et la dégustation, et décrit une centaine de recettes à base de fromage.
25,50 €
Parution : Octobre 2011
192 pages
ISBN : 978-2-7234-7405-4
Fiche consultée 28 fois