Les disettes dans la conjoncture de 1300 en Méditerranée occidentale

En 1300, l'Europe entre dans le petit âge glaciaire qui provoqua de nombreuses disettes. Les historiens ont longtemps abordé cette période en généralisant le modèle anglais. Les contributions, issues d'une rencontre tenue en 2004, portent sur les spécificités des régions méditerranéennes. La famine semble liée à une urbanisation très rapide et pas seulement aux mauvaises récoltes.