Tout sur l'oeuf

A portée de main, l'aliment le plus simple se conjugue à tous les temps et à toutes les sauces dans la cuisine de Guy Savoy. Simples ou festives, traditionnelles ou innovantes, 99 façons de décliner l'oeuf, cet inconnu… Un livre d'émerveillement très pratique et utile.
9 petits films ont été tournés et sont accessibles par QR codes sur les gestes élémentaires (mayonnaise, blancs en neige, sabayon…)