La crise aviaire : la culture du mensonge

Les auteurs accusent les multinationales de l'agroalimentaire de développer OGM et élevages intensifs génétiquement modifiés au détriment des semences et des races traditionnelles. Les conditions concentrationnaires de ces élevages intensifs surmédicalisés induisent à leur tour la précarité génétique et la multiplication des épizooties dont l'extension est favorisée par le commerce international.