Guide pratique de gastronomie familiale : L'art et le plaisir pour la santé

S'appuyant sur les recherches d'Henri Joyeux, l'ouvrage fournit des conseils pour préserver sa santé et repenser ses habitudes alimentaires. Un portrait des aliments, des conseils alimentaires adaptés aux différents âges de la vie, des techniques de préparation culinaire sont proposés. La corrélation entre alimentation et cancers est mise en lumière.