Les trésors gourmands de France
Auteur(s) : Gilles Pudlowski, Maurice Rougement
Editeur : La Renaissance du Livre ›
Au coeur des campagnes et des terroirs français à la recherche de leurs plus beaux artisans : les producteurs de produits d'exception. Cinquante produits mythiques du patrimoine gourmand de la France : andouille de Vire, piment d'Espelette, bergamote de Nancy, galette de Pont-Aven... sont décrits avec leur technique de fabrication, traditions, dégustation...
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