Les Soupes de Sophie

Editeur : Minerva

Célèbre pour ses cakes (plus d'1 000 000 d'exemplaires vendus), Sophie Dudemaine revient avec un nouvel « As de la simplicité » : les soupes. Des recettes faciles, gourmandes et originales avec tout plein d'astuces signées Sophie. La soupe dans tous ses états ! Oui à la soupe à tous les repas ! Sophie propose ses savoureuses recettes de soupes à base de viande : choux, carottes et lard ou potiron, poitrine fumée et noisettes ; à base de poisson : épinards et artichauts aux langoustines ou petits pois, menthe et crabe ; ou encore à base de fromage : carottes, mimolette et graines de pavot ou tomates et mascarpone ; des soupes allégées aux légumes comme celle aux courgettes, poires et champignons ou des veloutés : patates douces et beurre de cacahuètes ; ses recettes exotiques : minestrone, soupe au pistou ou encore soupe des Antilles, sans oublier ses délicieuses soupes sucrées : à la fraise ou à la mangue, au chocolat ou à la cerise... Sans aucun doute, Sophie livre une nouvelle fois des recettes pleines de créativité qui feront saliver petits et grands, en un clin d'oeil !