Faire ses terrines, pâtés, foies gras et charcuteries maison

Pâtés, rillettes, terrines fraîches ou à conserver, boudins, jambons, saucisses, confits et foies gras...Il existe autant de préparations que d'occasion de s'en régaler.

Les 65 recettes de ce livre, des plus simples aux plus festives, sont toute une invitation au partage et à la convivialité. Grâce aux pas à pas photographiques et aux conseils de l'auteur, les charcuteries maison n'auront plus de secret pour vous.