Les campagnes françaises au XIXe siècle : Economie, société, politique

Après un tableau régional des campagnes françaises présenté par grandes zones géographiques, propose une approche thématique de la France rurale du XIXe siècle : alimentation, techniques et productions agricoles, modes d'exploitation, structures sociales, artisanat, commerce, transports, démographie, enseignement, associations agricoles... Avec une étude historiographique de la France rurale.