Ces plantes que l'on mange

Les fruits, les légumes, les céréales et les huiles végétales sont aujourd"hui à la mode en matière de nutrition. Pourtant ils sont consommés depuis la nuit des temps, et chacun d'eux à sa propre histoire. C'est de cette histoire que Jean-Marie Pelt, avec sa verve habituelle, traite ici en tentant de situer les productions céréalières, fruitières et maraîchères dans l'histoire des hommes.