Mercatique Hôtellerie & Touristique 1

Editeur : Editions BPI

Ce manuel développe la partie mercatique du référentiel de BTS hôtellerie-restauration première année, qui occupe une place croissante dans ce secteur, qu'il s'agisse des BTS, des licences et maîtrises, voire des concours d'enseignants. Ce cours est conçu autour de trois objectifs : apporter les notions théoriques fondamentales, proposer des applications adaptées et entraîner les étudiants.