Bilan environnemental des filières végétales

Outil d'évaluation des gains environnementaux des filières végétales basé sur les études d'analyse de cycle de vie (ACV). Il fournit un état des lieux quantitatif, qualitatif et critique de l'ensemble des données disponibles, une comparaison inter-filières, révélant le bénéfice des filières végétales par rapport aux filières fossiles, et des recommandations pour le développement de ces filières.