Le vin au naturel

Auteur : François Morel
Editeur : SANG TERRE

Le vin naturel étend son ambition à l'ensemble du processus de production, de la plantation et du travail du sol aux soins de la vigne, à la vendange, à la vinification et à l'élevage, et jusqu'à la mise en bouteille. Il s'agit de travailler à la qualité de la matière première plutôt que s'en remettre aux techniques correctives.

24,00 €
Parution : Janvier 1900
187 pages
ISBN : 978-2-8698-5190-0
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