Passion des herbes (La)

Voici la toute nouvelle édition revue et augmentée d'un livre indispensable pour les passionnés de jardinage et de gastronomie. Ecrit par Jekka Mc Vicar, horticultrice et herboriste mondialement reconnue, ce guide présente plus de 375 plantes (soit 25 herbes de plus que dans l'édition précédente) et de somptueuses photographies en couleurs. Pour chacune d'elles, on trouve une description des espèces et variétés les plus répandues, des informations sur la façon de les semer, cultiver, multiplier et conserver, des détails sur leurs usages aromatiques, culinaires, médicinaux et décoratifs, 73 recettes et trucs à l'appui. On y trouve également de précieux renseignements sur les types de sols, l'exposition, la culture en pot, les parasites et les maladies, l'entretien, ainsi que les mises en garde d'usage. L'ouvrage est complété par des chapitres sur la planification et l'aménagement de jardins d'herbes, sur la fabrication d'huiles, de vinaigres, de condiments et de teintures naturelles, et les différentes méthodes de conservation.