Moissons du désert : Utilisation des ressources naturelles en période de famine au Sahara central

Présente le résultat d'enquêtes sur les habitudes alimentaires menées dans les années 60 dans le massif saharien du Hoggar. Décrit les plantes qui sont cueillies et consommées par les hommes ou le bétail, précise leurs différentes appellations selon les lieux, leur identification botanique, leur mode de préparation, leurs qualités nutritives. Présente d'autres aliments : animaux, minéraux.