L'or du vin, Tome 2 : Le vin secret : L'ivresse des mystiques, des poètes et des sages

De nombreuses spiritualités ont comparé l'extase mystique à l'ivresse du vin. Sages et initiés ont chanté le vin pour louer l'union de l'élu avec Dieu. Simple métaphore poétique ? Le vin dans le christianisme est une substance sacramentelle et il est exalté dans maintes pages de la Bible. Le Talmud enseigne que "lorsque le vin entre, le secret sort". Ainsi dans le vin résiderait une vérité cachée. Il y aurait un secret du vin qui ferait connaître Dieu. D'autres qui ne furent pas des croyants ou des illuminés pour autant ; poètes, artistes, philosophes, - "mystiques sans dieu" - ont salué dans le vin la "rose de secrète intelligence" et dans l'ivresse cette clairvoyance libératrice, - quand l'erreur s'en va, quand le faux se brise... et que le vin dégrise...