22 Juillet 1209 Beziers, l'Ete Meurtrier

Le 22 juillet 1209, la ville de Béziers refusa de livrer les cathares, au nom de la tolérance et de la liberté de penser. Les croisés et les barons du Nord forcèrent alors les portes de la cité et en massacrèrent les habitants. Commençait ainsi une période d'une vingtaine d'années pendant lesquelles le pays occitan fut martyrisé avant d'être annexé à la couronne de France.