Tomates Grand Crus

B. Toursel, restaurateur de l'auberge Le Prieuré à Moirax, propose de réaliser un repas gastronomique autour de la tomate avec au menu, tomate potiron écarlate en salade, ceviche de dorade en marinade orange safran, tartare de veau, tomates ananas, tomates green zebra et Ricqlès, tomates verna orange. La préparation du repas est détaillée dans son ensemble et non par plat.