Comment faire la cuisine ?

Cet ouvrage pédagogique permet d'apprendre à cuisiner à partir de plats classiques de la cuisine française : poulet rôti, crêpes, île flottante, gigot d'agneau, sauce béarnaise ou gratin dauphinois. O. Nasti, meilleur ouvrier de France 2007, présente les produits, explique les techniques et détaille ces recettes pas à pas.