Paris-Tokyo dialogue des sens

Auteur : Laurent Feneau
Editeur : Menu Fretin

Suite à l'un de ses nombreux voyages à Tokyo, l'auteur relate son expérience de la cuisine et de la gastronomie japonaise. Il raconte la surprise, l'inédit au fil de l'assiette, de la table ou du marché. L'histoire se prolonge à Paris avec quelques tables japonaises.

9,90 €
Parution : Février 2013
96 pages
ISBN : 978-2-9170-0853-9