La parole des paysans, portraits sensibles d'agriculteurs bretons

Par le biais d'entretiens, avec ceux qui ont participé à la révolution de l'agriculture bretonne, l'auteur montre les paysans d'aujourd'hui, des hommes et des femmes, des anciens aux plus jeunes, des cultivateurs et des éleveurs, des agriculteurs bio et ceux qui prônent l'intensif.