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Menu Fretin : Les nouveautés.

Le voyageur affamé - Lisbonne
Céline Brisset : Le voyageur affamé - Lisbonne
Le voyageur affamé - Marseille
Cécile Cau : Le voyageur affamé - Marseille
appert - Numéro Deux - Automne 2017
Collectif : appert - Numéro Deux - Automne 2017
Grand Dictionnaire de Cuisine
Alexandre Dumas : Grand Dictionnaire de Cuisine
Qu'est-ce que boire ?
François Caribassa : Qu'est-ce que boire ?
Le Voyageur Affamé - Kyoto
Ryoko Sekiguchi : Le Voyageur Affamé - Kyoto
Le Voyageur Affamé - Londres
Céline Brisset : Le Voyageur Affamé - Londres
Une cuisine d'expressions
Olivier Nasti : Une cuisine d'expressions
Le Voyageur Affamé - Jérusalem
Claire Bastier : Le Voyageur Affamé - Jérusalem
Le Voyageur Affamé - Bruxelles
Céline Brisset : Le Voyageur Affamé - Bruxelles
La cuisine en 10 minutes
Edouard de Pomiane : La cuisine en 10 minutes
La gastronomie est-elle une marchandise culturelle comme une autre ?
Julia Csergo : La gastronomie est-elle une marchandise culturelle comme une autre ?
#appert - Revue conservatoire de la gastronomie française - Numéro 1 - Automne 2016
Collectif : #appert - Revue conservatoire de la gastronomie française - Numéro 1 - Automne 2016
Radio Cuisine
Edouard de Pomiane : Radio Cuisine
Chroniques culinaires de Jérusalem
Claire Bastier : Chroniques culinaires de Jérusalem
Le livre de la phagotechnie universelle
Hippolyte Etiennez : Le livre de la phagotechnie universelle
Le potager d'un curieux
Auguste Pailleux : Le potager d'un curieux
Les plaisirs de la table
Edouard Nignon : Les plaisirs de la table
Le riz : L'aliment le meilleur, le plus nutritif - 130 recettes pour l'accommoder
Auguste Escoffier : Le riz : L'aliment le meilleur, le plus nutritif - 130 recettes pour l'accommoder
L'Art de la cuisine française au XIXè siècle (Coffret de 5 volumes)
Marie-Antoine Carême : L'Art de la cuisine française au XIXè siècle (Coffret de 5 volumes)