Génie des Glaciers

CAP EVS 1re année : Option A : Produits alimentaires

Emmanuelle Cassan : Cas Bac Pro Logistique : Tome 1

Emmanuelle Cassan : Cas Bac Pro Logistique : Tome 2

Dominique Borras : Opérateur/opératrice logistique CAP : Tome 2, Prise en charge des flux sortants

Claude Terrier : Pratique informatique sur QuadraPAIE

Plan comptable général

Didier Meyer : Environnement économique et juridique : BP Boulanger & Bac Pro Boulanger-Pâtissier

Didier Meyer : Gestion et management de l'entreprise : BP Boulanger & Bac Pro Boulanger-Pâtissier

Didier Meyer : Gestion appliquée BP Arts de la cuisine/Arts du service et commercialisation en restauration : Tome 1

Didier Meyer : Gestion appliquée BP Arts de la cuisine / Arts du service et commercialisation en restauration : Tome 2

Christiane Errouqui : Annales BTS Transport et prestations logistiques, épreuve E4 : Analyse d'opérations de transport et de prestations logistiques

Paie et gestion du personnel : Cas pratiques

Dominique Foray-Jennevin : Annales BTS MUC Epreuve E4 Management et Gestion des Unités Commerciales

Corinne Menu-Boduin : Préparer le CAP Coiffure - Epreuve écrite EP2: 1ère et 2e années.

Magali Boinot : Activités d'entreposage et de messagerie CAP AEM

Frédéric Percheron : CAP Pâtissier 1re et 2e années : Tome 1, Matières premières

Wilfrid Guerrini : Vente commerce CAP EVS/CAP ECMS : Activités thématiques

Frédéric Percheron : CAP Pâtissier 1re et 2e années : Tome 2, Culture technologique et fabrication

Véronique Chane-Alune : ARCU Sujets d'examen : Epreuve E2 : Analyse et traitement de situations liées à l'accueil

Jacques Dechaume : Etudes de cas BTS TPL : Tome 1