L'ortie : Dix façons de la préparer

Méconnue et peu utilisée en cuisine, cette plante piquante peut pourtant s'accommoder de multiples façons. Cet ouvrage propose 10 recettes originales pour de nouveaux mélanges de saveurs : beignets de fromages à l'ortie, cocottes d'agneau, pasta urtica, cookies choco, financiers ortie-groseille, etc.