Le champagne : Dix façons de l'accompagner

Dix recettes aux ingrédients de tous les jours. Dix en-cas de bonheur pour colorer le quotidien en blanc de blancs, de noirs et rosé. Dix recettes intemporelles pour accompagner les bulles, avec ou sans années. Les 10 recettes : - Tartines de radis à la poutargue par Jean-Michel Carrette - Poireaux, sardines et sésame par Amandine Chaignot - Épaule de cochon de lait, komatsuna à la plancha par Vivien Durand - Aile de raie, mâche, oignons blancs par Ismail Guerre-Genton - L'œuf mayonnaise, ivre de champagne par Nicolas Fabre - Turbot à la grenobloise par Grégory Marchand - œufs de truites à la crème aigre, daikon et radis noir par Guillaume Monjuré - Calamars frits, mayo noire, tomates précoces par Giovanni Passerini - Houmous magique et foies de volaille dorés par Julia Sammut et Aurélien Baron - Choux de Bruxelles frits au pimenton par Sugio Yamaguchi