Mes bons coups de fourchette. Restaurants, bistrots, produits du terroir, Edition 2003-2004

Editeur : Minerva

Présente 1.000 adresses visitées et commentées par le critique gastronome lors de ses périples dans toute la France : restaurants, bistrots, artisans des métiers de bouche (charcutiers, boulangers...). Des adresses où les vraies traditions et l'identité culinaire des régions sont conservées.