Anne-Sophie Pic
Exhaustif et richement illustré, AGRUMES a une double vocation : être la référence scientifique, historique et gastronomique des 10 prochaines années et être " LE " beau livre illustré des...
Scientifique, historique et culturel, cet ouvrage présente exhaustivement la Collection de San Giuliano et met en avant une sélection des variétés d'agrumes les plus passionnantes et...
Ce livre est un ouvrage inédit dans sa forme et dans son propos. Il est constitué de six entretiens qui se sont tenus à la Maison Pic entre mai et juillet 2015. Ryoko Sekiguchi (écrivain),...
Ustensile de cuisine mythique, la cocotte minute vous permet de réaliser une multitude de préparations en un minimum de temps, allant du velouté de légume au pot au feu express en passant par...
Une compilation réunissant les meilleures recettes et techniques du chef Anne-Sophie Pic.
Les plus grandes recettes d'Anne-Sophie Pic détaillées et illustrées pas à pas.
L'univers gastronomique du chef Anne-Sophie Pic dans son premier livre de référence. Avec 45 recettes qui rendent hommage à la légèreté et la finesse de sa cuisine, autour de ses produits de...
Une quarantaine de recettes à base de poissons, caviar, poivre, alcools forts... créées par la seule femme chef ayant reçu 3 étoiles dans le guide Michelin.
Un coffret réunissant les meilleures recettes du chef Anne-Sophie Pic.
Ce tome permet de découvrir les recettes fait maison en suivant les conseils et les astuces d'Anne-Sophie Pic.
Un livre de 20 recettes de chantillys, mousses, espumas, accompagné d'un siphon. .