François Couplan

Tous les livres de François Couplan

Prochaines parutions

La petite bibliothèque de l'herboristerie
La petite bibliothèque de l'herboristerie

Ce coffret-bibliothèque présente 144 plantes médicinales, avec pour chacune ses propriétés et des recettes à réaliser soi-même.

Plantes de jardin toxiques
Plantes de jardin toxiques

Un guide pour reconnaître les plantes toxiques et se sensibiliser à leurs dangers potentiels.

Mangez vos soucis - Plantes ornementales comestibles et leurs usages
Mangez vos soucis - Plantes ornementales comestibles et leurs usages

L'auteur a rassemblé soixante plantes d'ornements connus de tous. Pour chacune, il établit une description scientifique, indique son origine géographique, les parties utilisables en cuisine,...

Salades sauvages
Salades sauvages

Un guide pour repérer les salades sauvages à cueillir et des façons de les préparer pour les manger.

Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées
Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées

Guide sur la teneur en nutriments de 150 plantes sauvages et cultivées. Propose pour chaque grande famille de nutriment la liste des plantes qui le contiennent, puis des fiches pour chacune des...

L'Herbier gourmand
L'Herbier gourmand

M. Veyrat, chef passionné de plantes, et F. Couplan, botaniste gastronome, ont réuni leurs savoir-faire pour faire découvrir 50 plantes sauvages des bords de chemin, des prairies, des bois et...

Plantes d’appartement toxiques
Plantes d’appartement toxiques

Une information sur les dangers que peuvent représenter les plantes d'appartement les plus communes.

Plantes urbaines
Plantes urbaines

La ville est, par définition, le paradis du béton et le summum de l'artificialité. La présence d'éléments de la nature, tels les végétaux, y paraît incongrue. La plupart des plantes...

Boite à secrets des plantes médicinales
Boite à secrets des plantes médicinales

Le livret décrit la phytothérapie, la récolte, la conservation et la préparation des plantes médicinales, les plantes de la beauté, les remèdes de grand-mères. 70 cartes sur les plantes de...

Cuisine sauvage - Accomoder mille plantes oubliées
Cuisine sauvage - Accomoder mille plantes oubliées

Un livre pour cuisiner plus de mille plantes sauvages oubliées.

Lavande - Arômes et bienfaits
Lavande - Arômes et bienfaits

Tous les secrets de la lavande, du parfum à la gastronomie.

Le Truffaut du potager
Le Truffaut du potager

En cinq parties : réussir son jardin de légumes, réussir son jardin fruitier, 100 questions-réponses, un dictionnaire du jardin gourmand en 350 fiches pratiques et un calendrier du potager mois...

Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques
Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques

Un guide d'identification pour reconnaître sans peine 200 plantes comestibles et déterminer facilement les 80 essences toxiques à ne pas toucher.

Petit Larousse des plantes médicinales
Petit Larousse des plantes médicinales

Description de 100 plantes médicinales, leur histoire, leurs principaux constituants actifs, leurs propriétés thérapeutiques, leur préparation pour un usage en interne ou en externe, leur...

Fruits d'ici et d'ailleurs
Fruits d'ici et d'ailleurs

Une découverte de certains fruits du monde entier : leur origine, leur histoire et la manière de les consommer.