François Couplan
Tous les livres de François Couplan
Prochaines parutions
- Les plantes et leurs noms: Etymologies insolites (10 Avril 2025)
Une approche à la fois scientifique et poétique des fleurs des Alpes. Des photos de fleurs en gros plan, sur des pages ou des doubles pages entières illustrent les propos de l'auteur qui livre...
L'auteur nous fait découvrir un garde-manger inattendu composé de plantes sauvages comestibles des cinq continents.
Pour découvrir 50 plantes sauvages des bords de chemin, des prairies, des bois et des haies, des montagnes, etc. Ils proposent pour chaque plante, la description de ses vertus et deux recettes,...
Environ 70 présentations de plantes alpestres ou des bords de mer avec leur visuels respectifs et une soixantaine de recettes originales.
Quinze promenades à travers des paysages variés pour découvrir entre autres les salades printanières, les légumes sauvages de l'été, les nourritures des bois, les plantes de bords de mer,...
Encyclopédie en six volumes présentant plus de 2 000 espèces de plantes sauvages sur les plans sémantique, historique, géographique, alimentaire, médicinal, tinctoral.
Cet ethnobotaniste explique comment transposer dans les pays occidentaux le régime des Crétois, dont les records de longévité sont dus à leur alimentation. Une manière simple pour mieux se...
Ce dictionnaire illustré comprend plus de 3.000 entrées. Il propose les racines grecques et latines les plus utilisées en botanique et l'étymologie des noms communs.
L'auteur a rassemblé soixante plantes d'ornements connus de tous. Pour chacune, il établit une description scientifique, indique son origine géographique, les parties utilisables en cuisine,...
Présente 144 familles de plantes rencontrées à l'état sauvage ou cultivées en Europe occidentale et 44 familles complémentaires moins répandues dans nos régions. Une présentation avant...
Des recettes classiques revues par un fin gourmet faciles à réaliser et originales gr'ce à l'ajout de fleurs sauvages, de fruits et d'essences oubliées.
Guide illustré permettant de retrouver facilement la plante ou la fleur observée dans la nature, d'après sa photo en couleurs et la description de son contexte, ce livre propose aussi des...
Une approche simple et pratique permettant d'acquérir rapidement les notions de base nécessaires pour jouir du plaisir du jardinage et du fruit de ses efforts.